Rancho El Chuzo



Talleres

 
Con el ánimo de compartir los "saber haceres" que seguimos descubriendo en el Chuzo, de promover intercambios de experiencias rural-urbanas y teniendo como brújula la búsqueda de una vida sana y digna para tod@s ofrecemos talleres prácticos a escuelas y grupos y público interesado.
 

"Talleres, los otros horizontes"
 
 
 
 
-Construir con tierra
 
La construcción con tierra es posiblemente la opción más respetuosa, más ecológica que existe para la mayoría de las personas en el mundo. Si aprendemos, podremos construir casas sanas y hermosas con diferentes técnicas constructivas, como el adobe, el cob, el tapial o el bajareque, pero también podemos construir muebles, vitrales, hornos, bancas... Una vez descubiertas las bondades de la tierra y el saber usarla, sólo falta la necesidad, o el deseo para imaginar y ponerse manos a la obra.

Duración:
Modo descubierta: De medio día a un día.
Aprendizaje de una técnica constructiva: escríbenos para todo detalle.

                         Vitrales con botellas y bajareque, preacabado de los muros de baños secos



                                Alumnos de la UAC, aprendiendo a hacer un fresco con Pedro Pizarro.
 
 
 
 
-Hortaliza biointensivo
 
La producción de hortalizas con el método biointensivo nos enseña a producir una gran cantidad de hortalizas en poco espacio comprendiendo la dinámica de las plantas, la interacción con la tierra su vida y sus nutrientes, así como las interacciónes entre las plantas.

Duración: de 4 horas a día y medio, dependiendo el nivel.
 


 

 
Maguey aguamiel
 
Nuestro mejor aliado en en el Chuzo. Frenar erosión, alimentar ganado y a multitud de insectos, abejas, ratas y murciélagos. 
Descubrir como el amguey en El Chuzo, nos proporciona diversos alimentos, elementos constructivos y sistemas de restauración de suelos.

Duración: de 8 a 12 horas.
 
                                        Maguey Manso (atrovirens) a punto de ser capado. 
 

                    Maguey Manso con quiote de algunos dias y barra utilizada para el capado de maguey.
 
 

 Maguey capado y en producción. En una de sus pencas, el raspador que sirve para hacerlo producir.



Quesos
 
Aprenderemos haciendo un queso fresco de leche bronca de vaca. Platicaremos sobre los requerimientos para un buen cuajado. Podremos alcarar las necesidades para hacer una pasta dura y una suave y los diferentes quesos de cada una.
 
 

 
 
 




 

Yogurt
 
Aprender a fabricar yogurt con leche fresca de vaca, sin ningún aditivo o insumo artificial.
Duración: 4 hrs.

Tortillas de maíz
 
Aprenderemos a seleccionar y desgranar el maíz para nuestro nixtamal.... y a "poner el nixtamal".
Finalmente siempre de la mano de la facilitadora, haremos tortillas en un gran comal calentado a leña.
Duración: De 4 hrs a 8 hrs







Ixtle
 
Descubrir un tesoro más del semidesierto Chihuahuense. Cómo se obtiene la fibra de la lechuguilla de  forma manual, cómo utilizarla y fabricar cuerdas y cepillos.